【九州●櫻花】Day5(A) 由布院之森、古式手打蕎麥麵 @ 順意媽 L o v e S t o r y

Day5 熊本駅→ゆふいんの森→由布院駅→古式手打蕎麥麵泉→湯之坪(探尋可愛小物)→溫泉民宿仙洞

從熊本駅撘車到久留米駅轉觀光號列車由布院之森到由布院駅，
綠色車體的由布院之森真的很有森林的感覺耶！

繼阿蘇1962之後再次充當車長跟車長小姐的順爸順媽，
這應該算是日本觀光列車上的固定小遊戲了，列車上的服務員總是笑瞇瞇的拿著帽子跟牌子，
詢問大家要不要拍照~ㄏㄏ~讓觀光客們過足了癮呢！

我們在11:28 的時候到由布院，今天要入住日日花了很多時間搜尋研究的溫泉民宿-仙洞，
也因此決定搭計程車載著小重的行李先去仙洞卸貨，開始湯之坪的幸福旅程阿~

第一站先要填飽肚子，吃麵去！
位在金麟湖畔，景色跟人氣都絕佳的古式手打蕎麥麵『泉』，就是目標啦！
網路上背包客說不是很好找，但這次去找的很順利，因為在轉彎處有個大大的招牌，告訴饕客們轉彎啦！

店內座無虛席，人氣旺的不得了，前面還有4-5組等著要吃，
排隊對日本人來說是很平常的事情，上次看日本節目居然有為了吃燒肉在店外等了4個小時，還笑瞇瞇的@@
不知道這耐心從小是怎麼訓練的...

還好我們只有兩位(ㄟ~小順乖~小順不用坐位子啊！) 很快就等到了，
我點了招牌的　せいろそば 1260円，日日點了店內強打的　鴨せいろ 1575円 (店內的旗子狂推)。

(遠圖：せいろそば)
(近圖：鴨せいろ)
ㄏㄏㄏ~其實看起來都很像啦！
差別僅在於せいろそば是蔥+哇沙米+醬油
鴨せいろ　是蔥+柚子胡椒醬+鴨肉醬油湯

麵吃起來又香又Q，蕎麥的小顆粒很明顯，黑黑一點一點在麵上，真的非常的好吃啊！
而且，有兩大竹籠，吃完了上層還有下層，一整個吃到太滿足！

鴨せいろ吃到第二層的時候，服務員馬上就送來了一壺清湯，完全把我們搞糊塗了，這一鍋...是...要...做...啥...用...?
碰巧左鄰右舍又剛換新的客人啦！
為了不要損壞美食，更不能丟臉，抓了服務員回來問....

原來...是要把清湯倒進鴨肉醬油湯裡的啊！然後就像吃湯麵一樣吃~
這湯喝起來算是挺獨特的味道~不過值得嘗試看看唷！

吃飽喝足走出泉的大門，正好遇上蕎麥麵達人製作蕎麥麵，就在門口旁的櫥窗，
將麵糰捏阿捏，桿阿桿，疊阿疊，
桿的厚薄完全一樣，連形狀都可以桿成方形，太強了！
而且看著師傅認真桿麵糰，專注敬業的眼神跟動作，
真的就像看料理東西軍時，介紹名人製作時的感動，
深深的覺得這麼用心做出來的料理，一定很美味~
這麵糰一定很幸福阿~